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  • A Handbook for Sensory and Consumer-Driven New Product Development : Innovative Technologies for the Food and Beverage Industry (Hardcover)
  • Maurice O'Sullivan
  • Elsevier Science & Technology | 2016년 09월
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  • Salt, Fat and Sugar Reduction: Sensory Approaches for Nutritional Reformulation of Foods and Beverages (Paperback)
  • Maurice O'Sullivan
  • Woodhead Publishing | 2020년 03월
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