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Dairy Chemistry and Biochemistry (Paperback)
P. F. Fox, Paul L. H. McSweeney, T. Uniacke-Lowe
Springer | 2016년 10월 | 2016년 10월
100,580원 (18% 할인 / 5,030원)
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Dairy Chemistry and Biochemistry (Hardcover, 1998)
P. F. Fox, Paul L. H. McSweeney
Chapman & Hall | 1998년 06월 | 1998년 06월
423,670원 (10% 할인 / 12,720원)
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Fundamentals of Cheese Science (Hardcover, 2, 2017)
P. F. Fox, Paul L. H. McSweeney, T. P. Guinee
Springer | 2016년 08월 | 2016년 08월
380,880원 (18% 할인 / 19,050원)
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Advanced Dairy Chemistry: Volume 1a: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition (Hardcover, 4, 2013)
Patrick F. Fox, Paul L. H. McSweeney (엮은이)
Springer Verlag | 2013년 01월 | 2013년 01월
496,800원 (18% 할인 / 24,840원)
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Advanced Dairy Chemistry: Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents (Paperback, 4, 2022)
Paul L. H. McSweeney, Alan L. Kelly, James A. O'Mahony (엮은이)
Springer | 2023년 10월 | 2023년 10월
267,730원 (10% 할인 / 8,040원)
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Advanced Dairy Chemistry: Volume 1B: Proteins: Applied Aspects (Paperback, 4, Softcover Repri)
Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony (엮은이)
Springer | 2019년 03월 | 2019년 03월
364,310원 (18% 할인 / 18,220원)
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Advanced Dairy Chemistry: Volume 1a: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition (Paperback, 4, Softcover Repri)
Patrick F. Fox, Paul L. H. McSweeney (엮은이)
Springer Verlag | 2016년 08월 | 2016년 08월
362,670원 (18% 할인 / 18,140원)
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