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2024 에듀윌 조리기능사 필기끝장
- 한식, 양식, 중식, 일식, 복어
ㅣ
에듀윌 조리기능사 시리즈
김자경
,
송은주
,
김선희
(지은이) |
에듀윌
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대학교재/전문서적
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[국내도서]
현장 중심의 영양교육과 상담
서정숙
,
이보경
,
이혜상
,
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,
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,
정상진
,
김원경
(지은이) |
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[국내도서]
2024 에듀윌 조리기능사 필기 초단기끝장
- 한식·양식·중식·일식·복어 5종목 통합, CBT시험 대비
ㅣ
에듀윌 조리기능사 시리즈
이유나
(지은이) |
에듀윌
| 2023년 9월
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요리/살림
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[국내도서]
한국 전통주 교과서
- 제2판
류인수
(지은이) |
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[국내도서]
식품과 조리원리
- 과학으로 풀어 쓴, 제4판
이주희
,
김미리
,
민혜선
,
이영은
,
송은승
,
권순자
,
김미정
,
송효남
(지은이) |
교문사
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[국내도서]
영양판정 (이미숙 외)
- 제5판
이미숙
,
김정희
,
이보숙
,
손숙미
,
이윤나
,
김원경
(지은이) |
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[국내도서]
세계 식생활 문화 World Food Culture
허채옥
(지은이) |
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| 2017년 8월
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[국내도서]
에듀윌 일식·복어조리기능사 실기
- 단기합격팩 제공
ㅣ
에듀윌 조리기능사 시리즈
최은주
(지은이) |
에듀윌
| 2023년 1월
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[국내도서]
음식윤리학
- 모든 음식인을 위한 응용윤리
김석신
(지은이) |
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[국내도서]
100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고
전대훈
(지은이) |
좋은땅
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[국내도서]
고급 영양학
- 3판, 영양소대사의 이해를 돕는
변기원
,
이보경
,
권종숙
,
김경민
,
김숙희
(지은이) |
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대학교재/전문서적
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[국내도서]
이해하기 쉬운 식품위생학
구난숙
,
이경애
,
김완수
,
김미정
(지은이) |
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| 2024년 3월
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[국내도서]
식품화학
- 개정4판
윤석권
(감수) |
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| 2020년 2월
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, 마일리지
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[국내도서]
이해하기 쉬운 식품재료학
조경련
,
손정우
,
송미란
,
최해연
,
김옥선
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최향숙
,
김미리
(지은이) |
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건강/취미
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[국내도서]
생애주기 영양학 (이현옥 외)
- 제3판
이현옥
,
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,
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김미현
,
연지영
,
배윤정
(지은이) |
교문사
| 2021년 3월
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[국내도서]
발효식품학
- 개정판
이삼빈
(지은이) |
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[국내도서]
이해하기 쉬운 고급영양학
구재옥
,
김복희
,
손정민
,
이애랑
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이윤나
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이종현
,
최경숙
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[국내도서]
발효식품
박인숙
,
한영숙
,
윤진아
,
박한나
,
권기한
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범봉수
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강명화
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박훈
(지은이) |
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최신판 에듀윌 한식조리기능사 실기
- NCS 기반 최신 출제기준+신규과제 수록
ㅣ
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김선희
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[국내도서]
생화학 (워크북 포함)
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,
박은미
,
정자용
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조진아
(지은이) |
한국방송통신대학교출판문화원
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[국내도서]
초콜릿 마스터 클래스
정영택
,
윤희영
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[국내도서]
풀어쓴 고문헌 전통주 제조법
농촌진흥청 국립농업과학원
(지은이) |
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조리과학 (워크북 포함)
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[국내도서]
증류주개론
- 증류주의 모든 것을 한 권으로
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,
문세희
,
배균호
,
김재호
,
최한석
,
김태완
,
정철
(지은이) |
광문각
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[국내도서]
NCP 사례 워크북
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(지은이) |
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[국내도서]
식품학 (워크북 포함)
김선아
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김승민
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강기화
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에듀윌 중식조리기능사 실기
- 단기합격팩 제공
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조리원리 (워크북 포함)
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[국내도서]
알기 쉬운 제과제빵학
- 전문 파티시에가 되기 위한 첫 걸음
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,
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정양식
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정현철
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[국내도서]
식품미생물학 실험서
- 개정판
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(지은이) |
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[국내도서]
식품 물성학 원리와 응용
이수용
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[국내도서]
젤라또&젤라띠에레
- 이탈리아 젤라또 대학에서 배운 그대로, 개정판
유시연
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손광태
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최상호
(지은이) |
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[국내도서]
단체급식
- 개정판
강남이
,
조미숙
,
조우균
,
백희준
,
이혜란
,
이경란
,
오지은
(지은이) |
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[국내도서]
최신 중식조리
한재원
,
김덕한
,
김문호
,
김태인
,
박재문
,
하태기
(지은이) |
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[국내도서]
컴퓨터를 활용한 식품공학
R. Paul Singh
,
Ferruh Erdogdu
(지은이),
전국식품공학교수협의회
(엮은이) |
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[국내도서]
식품감각검사 이론과 실험
구난숙
,
이경애
,
김미정
,
노준희
(지은이) |
교문사
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[국내도서]
식사요법
- 5판
구재옥
,
이연숙
,
손숙미
,
서정숙
,
권종숙
,
김원경
,
권미라
(지은이),
모수미
(감수) |
교문사
| 2024년 4월
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[국내도서]
2023 건강기능식품과 기능성식품소재 시장현황
임팩트
(지은이) |
임팩트
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[국내도서]
조선시대 궁중의 식생활문화
- 개정판
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한국의 탐구 34
한복진
(지은이) |
서울대학교출판문화원
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[국내도서]
맛의 기술
ㅣ
Chef's Series 3
이종필
(지은이) |
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[국내도서]
기초 제과제빵
윤경화
(지은이) |
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| 2016년 3월
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[국내도서]
디저트 & 초콜릿
- 프로파티시에를 위한
권영회
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한장호
,
장현호
,
박진수
,
추필성
,
오명석
,
김효선
(지은이) |
지식인
| 2022년 3월
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[국내도서]
생각이 필요한 영양화학
김정상
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[국내도서]
분자요리
- 분자의 원리를 활용한, 제3판
채현석
(지은이) |
(주)백산출판사
| 2024년 6월
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[국내도서]
대한민국 맛의 방주
최정민
,
조은미
,
전효원
,
엄희순
,
서경희
,
강나윤
(지은이) |
(주)백산출판사
| 2022년 8월
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[국내도서]
쇠고기 건식숙성육 생산을 위한 품질 및 위생관리 가이드
농촌진흥청 국립축산과학원
(지은이) |
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| 2019년 8월
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[국내도서]
식품 냉동학
- 원리로 배우는
홍근표
,
박성희
,
조연지
,
천지연
,
최미정
(지은이) |
수학사
| 2018년 8월
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[국내도서]
건강기능식품 처방전
김종석
(지은이) |
신일상사
| 2002년 9월
10,000
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[국내도서]
소규모 업체를 위한 과.채가공품 HACCP관리
식품의약품안전처
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바텐더 메디푸드 음료
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