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이영림요리연구가. 대한민국 제주도 출신으로 일본에 건너간 후 결혼해 3남1녀를 두었다. 막내 아들 코켄테츠(고현철)와 장녀 코 시즈코도 요리연구가로 활약하고 있다. 약식동원(藥食同源, 음식과 약은 그 근원이 같다)의 가치관을 바탕으로 한 한국 요리를 기본으로 한 제철요리, 곧 자연과의 조화를 중시한 요리를 선보인다. 잡지 연재, TV와 행사 출연 등은 물론 강연, 음식 교육 관련 활동도 적극적으로 하고 있다. 주요 저서로 《이씨 집안의 밑반찬과 보존식》(후소샤), 《첫 한국 전통 차》(쇼가쿠칸), 《채소가 가득한 한국의 밥》(문화출판국) 등이 있다. 대표작
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